豆浆可以隔夜喝吗

豆浆可以隔夜喝，但需冷藏保存且加热煮沸后饮用。若储存不当或存放超过24小时，可能出现变质风险。

豆浆含有丰富的植物蛋白和水分，在常温下容易滋生细菌。冷藏可延缓细菌繁殖，但无法完全抑制。隔夜冷藏的豆浆需在24小时内饮用完毕，饮用前应观察是否有分层、酸味或絮状物，出现这些现象则不可食用。加热时需煮沸3-5分钟以杀灭潜在微生物，避免直接饮用冷豆浆。

若豆浆未冷藏或存放超过24小时，微生物可能大量繁殖并产生毒素，即使加热也无法完全消除。饮用变质豆浆可能导致腹痛、腹泻等胃肠不适。夏季高温环境下，豆浆变质速度更快，建议现榨现饮。使用密封容器冷藏可减少污染风险，但不宜反复加热。

豆浆制作后应尽快冷却并放入冰箱，避免长时间暴露于室温环境。肠胃敏感者、儿童及老年人更需注意饮用安全。若饮用后出现不适，建议及时就医。