肾衰吃什么食物比较好

朱明炜 主任医师

朱明炜主任医师 北京医院  普通外科

肾衰患者可以适量吃低蛋白食物、低磷食物、低钾食物、低盐食物、富含维生素食物等,有助于减轻肾脏负担。肾衰可能与慢性肾炎、糖尿病肾病、高血压肾病等因素有关,通常表现为水肿、乏力、食欲减退等症状。建议及时就医,在医生指导下调整饮食结构。

一、低蛋白食物

肾衰患者肾脏排泄功能下降,需控制蛋白质摄入量以减轻肾脏负担。可选择优质蛋白如鸡蛋清、脱脂奶等,每日蛋白质摄入量控制在每公斤体重0.6-0.8克。避免食用豆制品、坚果等高植物蛋白食物,减少含氮废物产生。

二、低磷食物

肾衰患者常伴有高磷血症,需限制磷摄入。可选用冬瓜、黄瓜等低磷蔬菜,避免动物内脏、乳酪等高磷食物。同时减少加工食品摄入,因食品添加剂中常含无机磷,易被人体吸收。

三、低钾食物

肾功能减退时排钾能力下降,需预防高钾血症。适宜选择苹果、梨等低钾水果,避免香蕉、橙子、土豆等高钾食物。蔬菜可经切碎浸泡或焯水处理减少钾含量,注意每日钾摄入量不超过2000毫克。

四、低盐食物

肾衰患者多伴有高血压和水肿,需严格限盐。每日食盐量控制在3克以内,避免腌制食品、酱油等高钠调味品。烹饪时可使用葱、姜、醋等天然调味料替代食盐,减少钠离子潴留。

五、富含维生素食物

肾衰患者易缺乏水溶性维生素,可适量摄入维生素C含量适中的食物如卷心菜、青椒等。避免维生素A补充,因其代谢产物可能蓄积中毒。必要时在医生指导下补充活性维生素D,改善钙磷代谢紊乱。

肾衰患者饮食需根据肾功能分期个体化调整,建议定期监测血肌酐、尿素氮等指标。除饮食控制外,应保持适度运动如散步、太极拳等,避免剧烈运动加重肾脏缺血。严格遵医嘱用药,限制每日饮水量,记录24小时尿量变化。出现恶心呕吐、胸闷气促等症状时需及时就医,预防严重并发症发生。