朱明炜主任医师 北京医院 普通外科
水果一般建议在两餐之间或餐后1-2小时食用,有助于营养吸收并减少胃肠负担。
水果富含维生素、矿物质和天然糖分,选择合适的时间食用能优化其营养价值。晨起空腹时胃肠蠕动较快,部分人群食用酸性水果可能刺激胃黏膜,但香蕉、苹果等温和型水果可作为早餐搭配。上午10点或下午3点左右的加餐时段,血糖水平相对稳定,此时摄入水果能缓解饥饿感并提供持续能量。餐后立即吃水果可能延缓消化速度,尤其高纤维水果与主食同食易产生腹胀,间隔1-2小时可避免此类问题。运动后30分钟内补充含钾、维生素C的水果如橙子、猕猴桃,能帮助恢复电解质平衡。夜间新陈代谢减缓,高糖水果可能增加热量堆积,建议选择低糖莓果类或少量摄入。
日常可选择苹果、梨等低升糖指数水果作为加餐,胃肠敏感者避免空腹食用菠萝、柿子等涩性水果。糖尿病患者应分散水果摄入量并监测血糖,肥胖人群需控制高热量水果如榴莲、荔枝的摄入频次。水果建议清洗后带皮食用以保留膳食纤维,榨汁会损失部分营养素并提高糖分吸收速度。若存在特定疾病或营养需求,可咨询营养师制定个性化方案。