深海鱼油过期还能吃吗

深海鱼油过期后不建议继续食用。过期鱼油可能发生氧化变质，产生有害物质，食用后可能引发胃肠不适或过敏反应。

深海鱼油含有丰富的欧米伽3脂肪酸，这类不饱和脂肪酸在接触空气或高温环境时容易氧化。鱼油包装上标注的保质期是基于密封状态下有效成分稳定性的评估结果，超过保质期后，其有效成分含量会逐渐减少，氧化产生的醛类化合物可能刺激消化道黏膜，出现恶心、腹泻等症状。部分人群食用变质鱼油后可能出现皮肤瘙痒、红肿等过敏表现。市售鱼油胶囊若出现胶囊粘连、内容物颜色变深或有明显哈喇味，均提示已发生氧化变质。

个别未开封且保存条件良好的鱼油，在刚过期1-2个月内可能尚未明显变质，但有效成分活性已无法保证。特殊情况下如需应急使用，须仔细检查无异常气味、外观变化，且仅限外用敷贴等非食用用途。任何口服用途均应避免使用过期鱼油，尤其儿童、孕妇及慢性病患者更需谨慎。

建议定期检查家中保健品的保质期，将鱼油储存在阴凉避光处，开封后应在3个月内用完。若误食过期鱼油后出现腹痛、呕吐等不适，应立即停止服用并饮用大量温水，必要时就医处理。日常补充欧米伽3脂肪酸可选择新鲜度有保障的小包装产品，或通过食用三文鱼、沙丁鱼等深海鱼类获取。