豌豆和草莓能一起吃吗

豌豆和草莓能一起吃，两者搭配不会产生不良反应，还能互补营养。

豌豆富含优质蛋白、膳食纤维和维生素B族，草莓则含有丰富的维生素C、花青素和钾元素。豌豆中的植物蛋白可弥补草莓蛋白质含量低的不足，草莓的有机酸能促进豌豆中铁元素的吸收。两者混合食用时，建议将豌豆煮熟后与新鲜草莓制作成沙拉，或打成果蔬汁饮用。豌豆淀粉含量较高，消化功能较弱者需控制食用量。草莓表面易残留农药，食用前需用盐水浸泡清洗。

豌豆含有胰蛋白酶抑制剂，生食可能影响蛋白质消化，必须彻底加热后食用。草莓属于高钾水果，肾功能异常者需限制摄入量。对豆类或浆果过敏的人群应避免混合食用，可能出现皮肤瘙痒或胃肠不适。草莓中的水杨酸成分可能加重阿司匹林过敏者的症状，服药期间需谨慎。

日常可将豌豆草莓搭配酸奶制成低脂甜品，或加入燕麦粥作为早餐。避免空腹大量食用草莓，其果酸可能刺激胃黏膜。储存时需将豌豆冷藏保鲜，草莓需保持干燥防止霉变。若出现腹胀、腹泻等不适，建议暂停食用并观察症状变化。