维生素adek属于什么维生素

维生素A、D、E、K属于脂溶性维生素，是人体必需的微量营养素。

1、维生素A

维生素A又称视黄醇，主要存在于动物肝脏、鱼肝油中。它参与视觉功能维持，缺乏可能导致夜盲症。维生素A有助于上皮细胞生长分化，对皮肤和黏膜健康很重要。胡萝卜素在体内可转化为维生素A，是植物性来源的前体物质。过量摄入可能引起中毒，表现为头痛、恶心等症状。

2、维生素D

维生素D包括D2和D3两种形式，可通过阳光照射皮肤合成。它能促进钙磷吸收，维持骨骼健康。缺乏维生素D可能导致佝偻病或骨质疏松。深海鱼类、蛋黄等食物含有较多维生素D。老年人、少晒太阳者容易缺乏，可能需要额外补充。

3、维生素E

维生素E是重要的抗氧化剂，能保护细胞膜免受自由基损伤。它存在于植物油、坚果等食物中。维生素E缺乏可能导致神经系统问题，但这种情况较为少见。适量补充有助于延缓衰老，但过量可能影响凝血功能。

4、维生素K

维生素K分为K1和K2，主要参与凝血因子合成。绿叶蔬菜富含维生素K1，发酵食品含较多K2。新生儿容易缺乏维生素K，可能需要注射补充。长期使用抗生素可能影响肠道菌群合成维生素K。华法林等抗凝药物会干扰维生素K代谢。

脂溶性维生素需要适量脂肪帮助吸收，但过量可能蓄积中毒。建议通过均衡饮食获取，特殊人群应在医生指导下补充。烹饪时注意控制用油量，避免高温破坏维生素。定期体检可帮助发现维生素缺乏或过量问题，不要自行大量补充。