朱明炜主任医师 北京医院 普通外科
减肥期间可以不吃晚饭,但需结合个体情况调整,长期完全不吃晚饭可能影响代谢健康。控制热量摄入的关键在于全天饮食均衡,若选择不吃晚餐,需确保早餐和午餐营养充足。
短期不吃晚餐可能通过减少总热量摄入帮助体重下降,尤其对习惯晚餐过量的人群有一定效果。但长期跳过晚餐可能导致基础代谢率降低,肌肉流失,甚至引发低血糖、胃肠功能紊乱。部分人群会出现夜间饥饿感加剧、次日暴饮暴食的反弹性进食行为,反而阻碍减重效果。建议用低热量高纤维食物替代晚餐,如西蓝花、鸡胸肉等,避免完全空腹。
对消化功能较弱或有糖尿病等慢性病患者,规律三餐更利于血糖稳定。青少年、孕妇及高强度工作者因能量需求较高,不宜直接省略晚餐。可调整晚餐时间为睡前3小时,控制碳水比例,增加优质蛋白和蔬菜摄入。若出现头晕、乏力等不适,应及时恢复适量晚餐。
减肥期间需保证每日蛋白质摄入不低于每公斤体重1克,避免营养不良。结合有氧运动和力量训练能更好维持肌肉量。定期监测体脂率比单纯关注体重更有意义。若体重持续不降或出现健康异常,建议咨询营养科医生制定个性化方案。