朱明炜主任医师 北京医院 普通外科
选择奶粉或纯牛奶需根据个体需求决定,乳糖不耐受或需要额外营养补充时奶粉更合适,日常补钙及便捷饮用则纯牛奶更优。
奶粉经过加工处理后乳糖含量较低,且可能添加维生素D、铁等营养素,适合乳糖不耐受人群或婴幼儿。脱脂奶粉还能减少脂肪摄入,适合需要控制体重的人群。部分特殊配方奶粉可针对过敏体质调整蛋白质成分,降低过敏风险。冲泡奶粉时水温需控制在40-50摄氏度以保留营养,但需注意开封后需密封防潮。
纯牛奶保留天然乳脂和活性物质,钙磷比例更利于人体吸收,适合日常补钙需求。巴氏杀菌奶能最大限度保留营养,常温奶则便于储存携带。饮用时建议选择全脂奶提供饱腹感,但高血脂人群可选低脂款。需注意纯牛奶需冷藏保存且保质期较短,开封后应尽快饮用完毕。
无论选择奶粉或纯牛奶,建议每日摄入300-500毫升乳制品。特殊人群如孕妇、老年人可根据医生建议调整品类和用量,同时注意观察是否有腹胀、腹泻等不适反应。搭配均衡饮食才能更好发挥补钙效果。