朱明炜主任医师 北京医院 营养科
手起皮指甲脆通常与缺乏维生素A、维生素B7、维生素C、维生素D、维生素E有关。这些维生素对皮肤和指甲健康有重要作用,缺乏时可能导致皮肤干燥脱屑、指甲变脆易断。
维生素A参与皮肤细胞生长分化,缺乏时会导致皮肤干燥起皮、指甲变薄易裂。动物肝脏、胡萝卜、菠菜等食物富含维生素A。长期缺乏可能引发夜盲症或皮肤角化异常,需通过膳食补充或遵医嘱服用维生素A软胶囊。
维生素B7又称生物素,是维持指甲强度的关键营养素。缺乏时可能出现指甲纵嵴、分层断裂,同时伴随头皮屑增多。鸡蛋黄、坚果、全谷物中含有丰富生物素。严重缺乏者可遵医嘱使用复合维生素B片进行补充。
维生素C促进胶原蛋白合成,缺乏时会导致指甲变薄、甲床出血。新鲜水果如橙子、猕猴桃,以及青椒等蔬菜是良好来源。长期缺乏可能引起坏血病,可考虑服用维生素C泡腾片补充,但需避免过量。
维生素D调节钙质吸收,缺乏时指甲会出现凹陷、脆裂。日照是主要来源,也可通过食用海鱼、蛋黄获取。合并骨质疏松症状时,需在医生指导下使用维生素D滴剂配合钙剂治疗。
维生素E具有抗氧化作用,缺乏时指甲会失去光泽、边缘分层。植物油、坚果、绿叶蔬菜含量较高。严重缺乏可能导致神经系统病变,可遵医嘱服用维生素E软胶囊改善症状。
日常应注意保持饮食均衡,多摄入深色蔬菜、优质蛋白和全谷物。避免频繁美甲或接触化学洗涤剂,洗手后及时涂抹护手霜。若调整饮食后症状无改善,或伴随乏力、脱发等全身症状,建议就医检查微量元素水平,排除甲状腺功能异常、银屑病等系统性疾病可能。孕妇、老年人等特殊人群补充维生素前应咨询专业医师。