朱明炜主任医师 北京医院 普通外科
睡前喝牛奶有助于改善睡眠质量、补充营养、缓解饥饿感,适合大多数健康人群。
牛奶含有色氨酸和褪黑素前体物质,能促进血清素合成,帮助调节睡眠周期。乳制品中的钙和镁也有助于放松神经肌肉,减少入睡困难。对于轻度失眠或作息紊乱者,温热的牛奶可能通过心理安慰作用进一步缓解焦虑。
牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白属于优质蛋白,睡前摄入可延缓夜间蛋白质分解代谢。这种缓释特性对健身人群的肌肉修复有益,也能为儿童青少年生长发育提供持续氨基酸供应。每200毫升牛奶约含6-7克蛋白质。
牛奶是钙的最佳膳食来源之一,夜间血钙浓度下降时补充,有利于钙质在骨骼沉积。长期坚持可帮助预防骨质疏松,特别对绝经期女性和老年人意义更大。同时含有的维生素D和磷能协同促进钙吸收利用。
牛奶的脂肪和蛋白质能产生较强饱腹感,避免夜间饥饿导致的睡眠中断。其升糖指数较低,不会引起血糖剧烈波动,适合糖尿病前期人群作为晚间加餐。乳脂中的共轭亚油酸还可能帮助调节脂代谢。
牛奶中的乳铁蛋白和活性肽具有抗焦虑作用,可能通过肠脑轴影响神经递质水平。温热饮品带来的舒适感能缓解压力激素分泌,对日间精神紧张或更年期情绪波动者有辅助调节功效。
建议选择巴氏杀菌的纯牛奶,乳糖不耐受者可改用无乳糖产品或酸奶。避免添加糖分过高的调制乳,饮用后及时清洁口腔。存在胃食管反流、慢性肾病等基础疾病者需咨询医师。配合规律作息和适度运动,能使健康效益最大化。夜间饮用不宜超过250毫升,以免频繁起夜影响睡眠连续性。