朱明炜主任医师 北京医院 普通外科
蜂蜜加牛奶可以一起饮用,具有补充营养、促进睡眠、缓解疲劳等功效。蜂蜜含有丰富的葡萄糖、果糖和多种矿物质,牛奶富含优质蛋白和钙质,两者搭配可协同发挥营养价值。
蜂蜜中的单糖能快速提供能量,牛奶中的色氨酸有助于合成血清素,对改善睡眠质量有一定帮助。两者混合后形成的温和口感更适合胃肠功能较弱的人群,蜂蜜的抗菌成分还能抑制牛奶中部分细菌繁殖。对于运动后的人群,蜂蜜牛奶可补充糖原和蛋白质,加速体力恢复。饮用时建议将牛奶加热至60摄氏度以下再加入蜂蜜,避免高温破坏蜂蜜中的活性酶。糖尿病患者需控制蜂蜜用量,乳糖不耐受者可选择低乳糖牛奶替代。
日常饮用蜂蜜牛奶时需注意避免空腹,最佳时间为早餐后或睡前1小时。建议选择纯天然无添加的蜂蜜和巴氏杀菌牛奶,开封后需冷藏保存并在3天内饮用完毕。长期饮用者应定期监测血糖和骨密度,儿童每日摄入量不超过200毫升,成人不超过400毫升。若出现腹胀、腹泻等不适症状应立即停用并咨询医生。