朱明炜主任医师 北京医院 营养科
煅牡蛎属于平性药材,既非凉性也非热性。煅牡蛎是牡蛎壳经高温煅烧炮制后的产物,具有收敛固涩、制酸止痛等功效,常用于治疗胃痛泛酸、自汗盗汗等症状。
煅牡蛎的性味归经为咸涩微寒,但经过煅制后寒性减弱,整体趋向平和。其核心功效与生牡蛎不同,生牡蛎偏重滋阴潜阳,而煅牡蛎更侧重固涩止泻、中和胃酸。在中医理论中,煅牡蛎常与龙骨配伍使用,协同增强安神敛汗作用,或与海螵蛸搭配改善胃溃疡症状。由于炮制工艺的特殊性,煅牡蛎的质地疏松易碎,更利于有效成分煎出。
使用煅牡蛎时需注意,湿热积滞者慎用,长期服用可能引起便秘。建议在中医师指导下辨证使用,避免与辛辣刺激食物同服。日常存放应置于干燥处防止吸潮结块,煎煮前需打碎先煎以充分发挥药效。