朱明炜主任医师 北京医院 营养科
枸杞红枣桂圆泡水喝具有补气养血、健脾益胃、安神助眠等功效,适合气血不足、脾胃虚弱或睡眠质量差的人群适量饮用。
枸杞富含枸杞多糖和铁元素,红枣含有机酸和维生素B12,桂圆含葡萄糖和蔗糖,三者协同可促进血红蛋白合成,改善面色苍白、乏力等气血不足症状。长期熬夜或月经量多的女性饮用有助于缓解贫血。
红枣中的环磷酸腺苷能调节胃肠蠕动,桂圆肉含鞣质可保护胃黏膜,枸杞多糖能促进消化液分泌。对于食欲不振、饭后腹胀等脾胃虚弱症状,饮用时可搭配少量生姜增强温补效果。
桂圆含腺苷和皂苷类成分具有镇静作用,枸杞多糖能调节褪黑素分泌,红枣的色氨酸是合成血清素的前体。神经衰弱或更年期失眠人群睡前2小时饮用,可帮助缩短入睡时间。
枸杞中的枸杞多糖和甜菜碱、红枣的维生素C、桂圆的多酚类物质共同清除自由基,延缓细胞老化。长期面对电子屏幕或紫外线暴露者饮用,可减轻氧化应激反应。
枸杞多糖能激活巨噬细胞和T淋巴细胞,红枣多糖促进抗体生成,桂圆的维生素C增强白细胞活性。体质虚弱易感冒者坚持饮用,有助于提升呼吸道黏膜防御能力。
建议选择无硫熏制的干燥食材,每次枸杞10克、红枣3枚、桂圆8克为宜,沸水冲泡后饮用,每周不超过5次。糖尿病患者需控制用量,阴虚火旺者可能出现口干咽痛等上火症状应减量。饮用期间避免同时进食萝卜、浓茶等解补食物,若出现腹泻或皮肤瘙痒需停用。孕妇及自身免疫性疾病患者应在医师指导下使用。