刘福强副主任医师 山东大学齐鲁医院 内分泌科
可以喝冷藏的柠檬水,但需根据个人胃肠耐受性调整。柠檬水冷藏后口感清爽,但低温可能刺激胃肠黏膜,建议从冰箱取出后静置片刻再饮用。
冷藏柠檬水适合健康人群在夏季解暑时饮用,低温能延缓维生素C氧化,保留更多营养成分。若添加蜂蜜或薄荷叶,可提升风味且有助于缓解口渴。但需注意避免空腹饮用,冷藏柠檬水的酸性成分可能加重胃酸分泌,引发胃部不适。制作时应使用密封容器保存,冷藏时间不超过24小时,避免细菌滋生。
胃肠功能较弱者或患有胃炎、肠易激综合征的人群需谨慎。低温可能诱发腹痛或腹泻,建议改用常温柠檬水。糖尿病患者若添加糖分调味,需控制总糖分摄入。儿童及老年人饮用前可适当回温,减少对消化道的刺激。若饮用后出现腹胀、反酸等症状,应立即停止并就医排查胃肠疾病。
日常饮用冷藏柠檬水时,建议选择新鲜柠檬现制现喝,避免久存导致营养流失。搭配均衡饮食,避免过量摄入酸性物质损伤牙釉质。长期胃肠不适者需咨询医生,排除消化系统器质性疾病后再调整饮用习惯。