血糖高血脂稠怎样调节饮食

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张海洲 副主任医师

张海洲副主任医师 山东省立医院  心外科

血糖高血脂稠患者可通过调整饮食结构、控制总热量摄入、选择低升糖指数食物、增加膳食纤维摄入、限制饱和脂肪酸摄入等方式调节饮食。血糖高血脂稠可能与胰岛素抵抗、脂代谢异常等因素有关,通常表现为多饮多尿、头晕乏力等症状。

1、调整饮食结构

每日三餐应保持碳水化合物、蛋白质、脂肪比例均衡,建议碳水化合物占总热量50%-60%,优先选择鱼类、豆制品等优质蛋白。避免集中摄入高糖高脂食物,可将主食替换为燕麦、荞麦等粗粮,搭配深色蔬菜200-300克。

2、控制总热量

根据体重指数计算每日所需热量,肥胖者需减少300-500大卡摄入。采用小碗盛饭、细嚼慢咽等方式控制食量,避免油炸食品和含糖饮料。可记录饮食日记监测热量,每周体重下降0.5-1公斤为宜。

3、低升糖食物

选择升糖指数低于55的食物如苹果、柚子等水果,搭配坚果延缓糖分吸收。主食可选用黑米、藜麦等杂粮,避免精米白面。蔬菜以菠菜、西兰花等非淀粉类为主,每日摄入不少于500克。

4、增加膳食纤维

每日摄入25-30克膳食纤维,可通过食用奇亚籽、亚麻籽等种子类食物。魔芋、海带等水溶性纤维有助于延缓葡萄糖吸收,糙米、麦麸等不溶性纤维能促进肠道蠕动。注意逐步增加摄入量以避免腹胀。

5、限制饱和脂肪

每日饱和脂肪酸摄入不超过总热量7%,避免动物油脂、棕榈油等。烹调选用橄榄油、茶籽油等不饱和脂肪酸,每周食用深海鱼类2-3次。需警惕反式脂肪酸,减少糕点、饼干等加工食品摄入。

血糖高血脂稠患者除饮食调节外,应保持每周150分钟中等强度运动如快走、游泳。定期监测血糖血脂指标,避免吸烟饮酒。若出现视力模糊、胸闷等症状需及时就医,在医生指导下配合使用阿卡波糖片、非诺贝特胶囊等药物。注意饮食调整需长期坚持,避免快速减重导致代谢紊乱。