黄钟明副主任医师 北京协和医院 泌尿外科
尿酸高患者一般能吃红薯,红薯属于低嘌呤食物,适量食用通常不会导致尿酸水平明显升高。
红薯的嘌呤含量较低,每100克红薯中嘌呤含量通常不超过30毫克,属于低嘌呤食物范畴。尿酸高患者日常饮食需控制高嘌呤食物摄入,如动物内脏、海鲜、浓肉汤等,而红薯作为主食替代品可提供碳水化合物和膳食纤维。红薯含有丰富的钾元素,有助于促进尿酸排泄,其碱性特质对调节体内酸碱平衡有一定帮助。烹饪方式建议选择蒸煮或烤制,避免油炸或添加大量糖分,每日摄入量控制在200克以内较为适宜。
若患者同时存在糖尿病或胃肠功能紊乱,需注意红薯的升糖指数较高,过量食用可能影响血糖控制,部分人群食用后可能出现腹胀等不适。合并肾功能不全者需在医生指导下控制高钾食物的摄入量。食用红薯后出现关节疼痛加重或尿酸检测值异常升高时,应暂停食用并咨询医生。
尿酸高患者日常需保持每日2000毫升以上饮水量,限制酒精及高果糖饮料摄入,规律监测血尿酸水平。急性发作期应严格遵循低嘌呤饮食,必要时在医生指导下使用别嘌醇片、非布司他片或苯溴马隆片等降尿酸药物。建议每周进行150分钟以上中等强度有氧运动,控制体重在正常范围内。