袁晓勇副主任医师 北京大学第一医院 内分泌科
甲状腺结节患者一般可以食用加碘盐,但若合并甲状腺功能亢进则需选择无碘盐。甲状腺结节可能与碘摄入异常、遗传、炎症刺激等因素有关,建议根据具体病情在医生指导下选择食盐类型。
甲状腺结节患者若甲状腺功能正常或存在单纯性结节,食用加碘盐有助于维持甲状腺激素合成需求。加碘盐中的碘元素可预防因碘缺乏导致的甲状腺代偿性肿大,我国多数地区属于缺碘环境,常规使用加碘盐具有公共卫生意义。日常烹饪时可将加碘盐控制在每日5克以内,避免同时大量摄入海带、紫菜等高碘食物。
合并甲状腺功能亢进或自主性高功能甲状腺结节时,需改用无碘盐以减少甲状腺激素合成原料。此类患者甲状腺组织可能对碘敏感,过量碘摄入会加重激素分泌异常。购买食盐时需仔细查看成分表,选择标注"未加碘"字样的产品,并定期监测甲状腺功能指标。
甲状腺结节患者应每6-12个月复查甲状腺超声和功能,观察结节变化情况。日常饮食需保持均衡营养,限制辛辣刺激食物,适当增加富含硒元素的坚果、蘑菇等食物。若出现颈部压迫感、声音嘶哑或结节短期内迅速增大,应立即就诊内分泌科或甲状腺外科进一步检查。