袁晓勇副主任医师 北京大学第一医院 内分泌科
糖尿病患者一般能吃黑鱼,但需控制摄入量。黑鱼富含优质蛋白且脂肪含量较低,有助于维持血糖稳定。
黑鱼属于高蛋白低脂鱼类,每100克可提供约20克蛋白质,且含有人体必需的多种氨基酸。其脂肪含量低于2克,以不饱和脂肪酸为主,对心血管健康有益。黑鱼还含有硒、锌等微量元素,能帮助改善胰岛素敏感性。烹饪时建议选择清蒸、煮汤等方式,避免油炸或重油红烧,以免增加额外热量。每周食用2-3次,每次100-150克为宜,可搭配芹菜、苦瓜等蔬菜共同食用。
需注意部分糖尿病患者可能合并肾功能异常,过量摄入蛋白质可能加重肾脏负担。若出现尿蛋白阳性或血肌酐升高,应在医生指导下调整蛋白质摄入量。购买时选择鲜活黑鱼,避免腌制或加工制品。餐后2小时建议监测血糖变化,若发现血糖波动明显,需及时调整饮食方案。
糖尿病患者日常饮食应遵循定时定量原则,保持膳食纤维摄入,适当进行快走、游泳等有氧运动。定期监测血糖、糖化血红蛋白等指标,遵医嘱使用胰岛素或口服降糖药。若出现多饮多尿症状加重或伤口愈合缓慢,应及时就医调整治疗方案。