什么是消化与吸收

消化与吸收是食物在人体内分解为小分子物质并进入血液循环的过程。消化包括机械性消化和化学性消化，吸收则是营养物质通过消化道黏膜进入血液或淋巴的过程。

消化从口腔开始，牙齿将食物切碎磨细，唾液中的淀粉酶初步分解淀粉。胃通过蠕动和胃酸进一步分解食物，胃蛋白酶将蛋白质分解为多肽。小肠是消化吸收的主要场所，胰液和胆汁帮助分解脂肪、蛋白质和碳水化合物，肠黏膜上的酶完成最终分解。吸收主要在小肠进行，绒毛结构增大吸收面积，葡萄糖、氨基酸等通过主动运输进入血液，脂肪酸和甘油通过淋巴系统吸收。大肠主要吸收水分和电解质，形成粪便。

消化吸收功能受多种因素影响，包括消化酶分泌、肠道蠕动、黏膜完整性等。保持规律饮食、细嚼慢咽有助于消化。适量摄入膳食纤维可促进肠道蠕动，但过量可能影响矿物质吸收。乳糖不耐受等消化酶缺乏可能导致腹胀腹泻。慢性胃炎、肠炎等疾病会损害消化吸收功能。出现持续消化不良、体重下降等症状应及时就医检查。