赵蕾副主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
糖尿病患者可以适量吃升糖指数较低的水果,主要有柚子、樱桃、苹果、梨、草莓等。建议在两餐之间少量食用,避免血糖波动过大。
柚子富含维生素C和膳食纤维,升糖指数仅为25,属于低升糖水果。其中的柚皮苷成分有助于改善胰岛素敏感性。每日食用量控制在100克以内,避免与降糖药同服可能引发的低血糖风险。
樱桃含有丰富的花青素和钾元素,升糖指数约22。其抗氧化成分有助于减轻糖尿病血管病变,但果糖含量较高,每次建议食用10-15颗为宜,血糖不稳定期间应暂停食用。
苹果升糖指数36,果皮中的槲皮素具有抗炎作用。建议选择脆苹果连皮食用,每日半个中等大小苹果即可。胃肠功能较弱者可蒸煮后食用,但会升高部分升糖指数。
梨的升糖指数约38,水分含量达85%以上,适合糖尿病患者夏季补水。建议选择库尔勒香梨等脆梨品种,每次食用量控制在100克左右,腹泻患者应减少食用。
草莓升糖指数40,富含鞣花酸等抗氧化物质。其碳水化合物含量较低,每次可食用150克左右,但肾功能不全者需控制摄入量,避免加重肾脏代谢负担。
糖尿病患者选择水果时需监测餐后血糖反应,避免榴莲、荔枝、龙眼等高糖水果。建议将水果纳入全天碳水化合物总量计算,食用时间以上午10点或下午3点为佳。合并胃肠病变者可选择蒸煮方式,肾功能异常者需注意控制高钾水果摄入。定期检测糖化血红蛋白水平,根据血糖控制情况动态调整水果种类和食用量。