毕叶副主任医师
甲状腺结节患者一般可以吃碘盐,但需根据结节性质及甲状腺功能状态调整摄入量。甲状腺结节可能与碘缺乏、碘过量、甲状腺炎症等因素有关,建议结合甲状腺功能检查结果决定饮食策略。
甲状腺功能正常且结节为良性时,日常食用碘盐无须过度限制。碘是合成甲状腺激素的必要元素,适量摄入有助于维持正常代谢。沿海地区居民需注意海带紫菜等高碘食物的摄入量,避免碘过量刺激结节增长。内陆地区或已确诊碘缺乏者可在医生指导下选择加碘盐,同时定期复查甲状腺超声和激素水平。
合并甲状腺功能亢进或自主功能性结节时,需严格控制碘盐及海产品摄入。过量碘会加速甲状腺激素合成,加重心悸、手抖等症状。此类患者可选择无碘盐,烹饪时后放盐减少碘残留。桥本甲状腺炎伴结节者若存在抗体升高但甲功正常,可维持日常碘盐摄入,但需每3-6个月监测促甲状腺激素变化。
甲状腺结节患者应保持均衡饮食,避免长期过量摄入十字花科蔬菜或大豆制品等可能干扰甲状腺功能的食物。建议每年进行甲状腺超声检查,若发现结节增长迅速、边界不清或伴有钙化等异常特征,应及时就诊内分泌科进一步评估。