朱明炜主任医师 北京医院 营养科
百合与银耳、雪梨、山药、莲子、蜂蜜等食物搭配食用有助于养肺。百合性微寒,具有润肺止咳的功效,适合与滋阴润燥的食材同食。若存在肺热燥咳或慢性呼吸道疾病,可遵医嘱使用养阴清肺口服液、百合固金片、川贝枇杷露等药物。
银耳富含植物胶质和氨基酸,与百合同煮可增强滋阴润肺效果,适合干咳少痰人群。银耳中的多糖成分有助于修复呼吸道黏膜,建议隔水炖煮1-2小时以释放营养成分。
新鲜雪梨与百合炖汤能缓解秋燥伤肺引起的咽干。雪梨中的熊果苷具有抗炎作用,搭配百合时可保留梨皮以增强清热效果,但脾胃虚寒者应控制食用量。
山药含黏液蛋白可保护呼吸道,与百合同食能平补肺脾。建议选择铁棍山药切片与百合清炒,其淀粉酶抑制剂遇高温易失活,故不宜久煮。
莲子百合粥适合肺气虚引起的久咳,莲子中的生物碱能镇静支气管平滑肌。烹饪前需去除莲子心以避免苦寒伤胃,建议搭配粳米熬煮至软烂。
蜂蜜百合饮对夜间干咳有效,蜂蜜中的过氧化氢酶具有抗菌作用。需注意水温不超过60℃,糖尿病患者应慎用,一岁以下婴儿禁止食用。
适用于肺阴亏虚型慢性支气管炎,含地黄、麦冬等成分,可缓解咽干音哑。服药期间忌食辛辣,可能出现轻微胃肠不适。
针对肺结核恢复期咳嗽咯血,含百合、熟地黄等,具有抗纤维化作用。需注意该药含糖,糖尿病患者应在医师指导下使用。
用于风热犯肺引起的急性咳嗽,川贝母碱能抑制咳嗽中枢。儿童用药需减量,服药后半小时内避免饮水稀释药液。
改善肺气肿患者的肺功能,含黄芪、红花等活血成分。需避开月经期使用,可能引起心悸等不良反应。
治疗肺炎早期痰热证,含石膏、苦杏仁等清热成分。不宜与滋补类中药同服,可能出现腹泻等排病反应。
长期养肺需保持居住环境湿度40%-60%,每日饮水1500-2000毫升。雾霾天气应佩戴KN95口罩,吸烟者需逐步减量戒烟。肺功能较差者可练习腹式呼吸,每周3-5次有氧运动。出现持续咳嗽、咯血等症状应及时进行胸部CT检查。