常吃蜂蜜有副作用吗

常吃蜂蜜一般不会产生副作用，但过量食用可能引起胃肠不适或血糖波动。蜂蜜含有丰富的果糖、葡萄糖以及少量维生素和矿物质，适量食用有助于润肠通便或缓解咳嗽。糖尿病患者、肥胖人群及1岁以下婴儿需谨慎食用。

蜂蜜的主要成分是糖类，占总量的大部分，长期过量摄入可能导致热量过剩，增加肥胖风险。果糖吸收速度较慢，大量摄入可能引发腹胀或腹泻。部分人群对蜂蜜中的花粉或酶类过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。未经高温消毒的天然蜂蜜可能含有肉毒杆菌孢子，婴幼儿肠道未发育完全，摄入后可能引发肉毒中毒。

蜂蜜的升糖指数较高，糖尿病患者食用后可能引起血糖快速上升。肥胖人群长期大量食用可能加重代谢负担。蜂产品过敏者食用后可能出现呼吸道水肿或过敏性休克等严重反应。某些蜂蜜可能含有雷公藤等有毒植物花粉，误食后可能导致中毒性肝损伤。

建议成人每日食用蜂蜜不超过50克，优先选择正规渠道生产的灭菌蜂蜜。食用后出现恶心、头晕等症状应立即停用并就医。糖尿病患者应监测血糖变化，婴幼儿禁止食用蜂蜜。储存时需密封避光，避免发酵变质。若需长期食用蜂蜜，可咨询营养师制定个性化摄入方案。