吃芡实有什么作用

芡实具有健脾止泻、益肾固精、除湿止带等作用，常用于脾虚久泻、肾虚遗精、白带过多等症状的调理。芡实含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素及矿物质，可作为药食两用的食材。

1、健脾止泻

芡实归脾经，能补益脾胃之气，改善脾虚引起的慢性腹泻、食欲不振。其含有的淀粉和膳食纤维可调节肠道功能，减轻水样便症状。脾虚腹泻者可搭配山药、莲子煮粥食用，但湿热型腹泻不宜单用。

2、益肾固精

芡实入肾经，对肾气不固导致的遗精滑精、夜尿频多有一定改善作用。其含有的皂苷类成分可能通过调节性激素水平发挥作用。肾虚者可配伍金樱子、覆盆子等中药材，但阴虚火旺者慎用。

3、除湿止带

芡实能收敛固涩，适用于脾肾两虚引起的白带量多清稀。其蛋白质和多糖成分可能增强免疫功能，减少分泌物异常。常与白术、茯苓配伍使用，但细菌性阴道炎等湿热型带下需配合抗生素治疗。

4、营养补充

芡实含碳水化合物、钙、磷、铁及B族维生素，可作为谷物替代品提供能量。其蛋白质中含有人体必需氨基酸，适合体弱者和术后康复期人群，但糖尿病患者需控制摄入量。

5、抗氧化

芡实中的酚类化合物和黄酮类物质具有清除自由基的作用，可能延缓细胞氧化损伤。动物实验显示其提取物对肝脏有一定保护作用，但临床证据尚不充分，不建议替代正规治疗。

食用芡实可煮粥、炖汤或打粉冲服，每日用量建议控制在15-30克。便秘、腹胀及感冒初期不宜多食。若需治疗相关疾病，建议在中医师指导下配伍使用，避免自行长期大量服用。储存时需防潮防蛀，变质发霉的芡实不可食用。