王杰主任医师 抚顺市中医院 中风科
适量吃橙子有助于补充维生素C和膳食纤维,但过量食用可能引起胃肠不适或血糖波动。橙子富含维生素C、钾、类黄酮等营养素,适合多数人群日常食用。
橙子是维生素C的优质来源,每100克果肉约含30-50毫克维生素C,有助于促进胶原蛋白合成、增强免疫力。维生素C还能帮助铁元素吸收,预防缺铁性贫血。建议成人每日摄入100毫克维生素C,约1-2个中等大小橙子即可满足需求。
橙子含有可溶性膳食纤维如果胶,能延缓胃排空速度,增加饱腹感,有助于控制体重。膳食纤维还可促进肠道蠕动,改善便秘问题。一个中等橙子约含3克膳食纤维,相当于每日推荐量的十分之一。
橙子中的钾元素含量较高,每100克含约180毫克钾。钾能拮抗钠的升压作用,适量摄入有助于维持正常血压水平。对于高血压患者,可将橙子作为低钠高钾饮食的组成部分。
橙子含有的橙皮苷、柚皮素等类黄酮物质具有抗氧化特性,能清除体内自由基,降低氧化应激损伤。长期适量食用可能有助于延缓衰老,减少慢性炎症发生概率。
橙子的血糖生成指数为40-50,属于中低升糖水果。但单次过量食用可能导致血糖快速上升,糖尿病患者需控制每次食用量在200克以内,并搭配蛋白质食物延缓糖分吸收。
食用橙子时建议选择新鲜果实,避免空腹大量食用。胃肠功能较弱者可将橙子榨汁稀释后饮用,减少果酸刺激。日常饮食需注意多样化,橙子每日摄入量以1-2个为宜,过量可能引发腹痛、腹泻等不适。出现持续胃肠症状或过敏反应时应及时就医。