朱明炜主任医师 北京医院 营养科
腹泻时可以适量吃小米粥、蒸苹果、胡萝卜泥、香蕉、白面包等食物。腹泻可能与胃肠功能紊乱、肠道感染等因素有关,建议及时就医,在医生指导下调整饮食。
小米粥富含碳水化合物且易于消化,能减轻胃肠负担。其黏稠质地可吸附肠道多余水分,缓解水样便症状。煮制时可适当延长熬煮时间至米粒软烂,避免添加糖或油脂。
蒸熟的苹果含有果胶成分,具有收敛肠道作用。高温蒸煮后纤维素软化,减少对肠黏膜刺激。建议去皮后蒸制15-20分钟,每日食用不超过200克。
胡萝卜中的β-胡萝卜素可促进肠黏膜修复。煮熟捣碎后更易吸收,能补充腹泻丢失的电解质。制作时需彻底蒸软,避免残留粗纤维加重腹泻。
香蕉富含钾离子,帮助纠正电解质紊乱。选择成熟度高的香蕉,其鞣酸含量较低不易刺激肠道。每日食用1-2根为宜,可搭配米糊食用。
白面包提供基础能量且低纤维,适合急性腹泻期食用。建议选择无糖无馅的吐司,烤制后更易消化。可蘸取少量盐开水补充钠离子。
腹泻期间需少量多餐,避免生冷、油腻及高纤维食物。注意补充口服补液盐预防脱水,若出现持续发热、血便或脱水症状应立即就医。恢复期可逐步添加低脂酸奶、嫩豆腐等蛋白质来源,帮助肠道菌群重建。