朱明炜主任医师 北京医院 营养科
焦山楂具有消食化积、行气散瘀等功效,主要用于改善饮食积滞、泻痢腹痛等症状。焦山楂是山楂的炮制品,经过炒焦处理后,其消食导滞作用增强,同时兼具收敛止泻的特性。
焦山楂含有丰富的有机酸和黄酮类物质,能促进胃酸分泌,增强胃肠蠕动,帮助分解油腻食物。适用于肉食积滞引起的脘腹胀满、嗳气吞酸等症状。常与神曲、麦芽等配伍使用,如保和丸。脾胃虚弱者需慎用,避免加重胃酸刺激。
焦山楂的活血化瘀作用可缓解气滞血瘀型胸腹疼痛,对产后瘀阻腹痛、痛经等有一定改善效果。其活性成分能扩张血管,促进局部血液循环。临床常与当归、川芎等配伍,如血府逐瘀汤。孕妇及出血性疾病患者禁用。
炒焦后产生的炭素成分赋予焦山楂吸附收敛特性,对饮食不洁或脾胃虚寒导致的腹泻有缓解作用。可单味研末冲服,或与白术、茯苓等同用。急性细菌性痢疾等感染性腹泻需配合抗菌药物治疗。
焦山楂中的金丝桃苷等成分能抑制胆固醇合成,辅助调节血脂异常。其温和的降压作用对早期高血压有一定帮助。常与决明子、荷叶等组成降脂方剂。严重心脑血管疾病患者仍需规范用药。
山楂多酚和维生素C等成分经炮制后仍保留部分活性,可清除自由基,延缓细胞氧化损伤。适合长期饮食油腻、缺乏运动人群作为保健饮品。建议每日用量不超过15克,避免空腹服用。
使用焦山楂时需注意辨证施治,实热积滞者宜生用,脾虚泄泻者宜焦用。日常可配伍粳米煮粥或与陈皮代茶饮,但胃溃疡患者应控制摄入量。若症状持续或加重,应及时就医排查器质性疾病。储存时应密封防潮,避免药效降低。