朱明炜主任医师 北京医院 营养科
荔枝和李子可以一起吃,两者搭配能补充多种营养素,但需注意食用量。荔枝富含维生素C和葡萄糖,李子含有机酸和膳食纤维,适量同食有助于促进消化、改善食欲。
荔枝与李子搭配食用时,两者的营养成分可互补。荔枝的甜味能中和李子的酸涩感,提升口感体验。荔枝含有的多酚类物质具有抗氧化作用,李子中的绿原酸和花青素也有助于清除自由基。两者均含有钾元素,对维持电解质平衡有一定帮助。膳食纤维能延缓糖分吸收,避免血糖快速波动。有机酸可刺激胃酸分泌,帮助蛋白质分解。夏季食用还能补充因出汗流失的水溶性维生素。
新鲜荔枝建议剥壳去核后食用,李子可连皮食用以保留更多膳食纤维。两者适合制作水果沙拉,搭配酸奶可增加蛋白质摄入。血糖偏高者需控制荔枝摄入量,单次食用不超过10颗。胃肠功能较弱者应避免空腹大量食用李子,防止果酸刺激胃黏膜。对核果类水果过敏的人群需谨慎尝试。食用后出现皮肤瘙痒或腹泻应立即停止进食。
荔枝和李子均属温性水果,每日总摄入量建议控制在200克以内。避免与高蛋白食物如海鲜同食,防止鞣酸影响蛋白质吸收。食用后可用淡盐水漱口减少糖分对牙齿的侵蚀。储存时需分开存放,荔枝宜冷藏保鲜,李子常温通风即可。选择无虫蛀、无腐烂的果实,彻底清洗后再食用。