朱明炜主任医师 北京医院 营养科
罗汉果泡水喝具有润肺止咳、生津止渴、清热降火、辅助降血糖、促进消化等功效。罗汉果是药食两用的食材,含有罗汉果苷、维生素C、膳食纤维等成分,适合咽喉不适、口干舌燥、血糖偏高或消化不良等人群适量饮用。
罗汉果中的罗汉果苷具有镇咳祛痰作用,能缓解因肺热或干燥引起的咳嗽、咽喉肿痛。对于慢性咽炎或感冒后遗留的干咳,用1/4个罗汉果掰碎后沸水冲泡饮用,可减轻黏膜刺激。需注意风寒咳嗽者不宜单独使用。
罗汉果泡水能促进唾液分泌,改善口干舌燥症状。其甜味成分罗汉果甜苷的甜度是蔗糖的300倍但几乎不含热量,适合夏季出汗多或阴虚体质者作为代茶饮。建议每日用量不超过半个果实,避免过量摄入引起胃肠不适。
罗汉果性凉,对风热感冒初期出现的头痛、咽痛、舌红等症状有缓解作用。与菊花或金银花搭配冲泡可增强清热解毒效果。体质虚寒者长期饮用可能导致腹泻,建议搭配3-5片生姜调节药性。
动物实验显示罗汉果提取物能提高胰岛素敏感性,但其人体降糖效果尚未明确。糖尿病患者可将其作为无糖饮品替代含糖饮料,但不可替代降糖药物。饮用时建议监测血糖变化,合并肾病者需控制摄入量。
罗汉果含有的膳食纤维能促进肠道蠕动,缓解功能性便秘。饭后饮用200毫升左右的罗汉果茶有助于消化,但胃酸过多或胃溃疡患者应稀释后少量饮用,避免刺激胃黏膜。
罗汉果泡水建议选择表皮完整、摇动无响声的优质果实,每次使用1/4-1/2个即可。体质虚寒者可加入红枣或枸杞中和寒性。需注意其不能替代药物治疗疾病,连续饮用不宜超过2周,若出现腹泻或过敏需停用。储存时应密封防潮,避免有效成分流失。