朱明炜主任医师 北京医院 营养科
秋天吃橘子主要有补充维生素C、促进消化、增强免疫力、抗氧化、润燥生津等功效与作用。橘子富含多种营养成分,适量食用有助于秋季养生。
橘子含有丰富的维生素C,每100克果肉中维生素C含量可达30毫克左右。维生素C有助于促进胶原蛋白合成,帮助维持皮肤弹性,同时可以促进铁的吸收,预防缺铁性贫血。秋季适量食用橘子能够帮助补充日常所需的维生素C。
橘子中含有一定量的有机酸和膳食纤维,能够刺激消化液分泌,增强胃肠蠕动功能。对于秋季容易出现的食欲不振、消化不良等情况,适量食用橘子可以起到开胃助消化的作用。但胃肠功能较弱者应注意控制食用量。
橘子中的维生素C和多种植物化合物具有调节免疫系统功能的作用。秋季气温变化大,是感冒等呼吸道疾病高发季节,适量食用橘子有助于增强机体抵抗力,降低患病风险。
橘子富含类黄酮、柠檬苦素等抗氧化成分,能够清除体内自由基,减轻氧化应激对细胞的损伤。这些抗氧化物质有助于延缓衰老,预防慢性疾病的发生,对维护心血管健康也有一定益处。
秋季气候干燥,橘子水分含量高,且具有生津止渴的功效。中医认为橘子性凉味甘酸,归肺胃经,适量食用可以缓解秋燥引起的口干舌燥、咽喉不适等症状,起到润燥的作用。
秋季食用橘子要注意适量,每天1-2个为宜,避免过量摄入引起上火或胃肠不适。橘子不宜空腹食用,最好在餐后1小时左右食用。食用前要充分清洗表皮,避免农药残留。对柑橘类水果过敏者应避免食用。橘子含糖量较高,糖尿病患者需控制摄入量。可以将橘子与其他秋季水果搭配食用,如梨、苹果等,以获得更全面的营养。储存时注意保持通风干燥,避免潮湿导致霉变。