生吃橘子皮有什么好处和坏处

生吃橘子皮有一定益处但也存在健康风险，需谨慎选择和处理。

橘子皮含有丰富的膳食纤维、维生素C和类黄酮等活性成分，适量食用可能帮助促进胃肠蠕动、补充微量营养素。新鲜橘子皮表面的挥发油成分对缓解轻微恶心有一定作用，传统中医也认为其具有理气化痰功效。但橘子皮可能残留农药和保鲜剂，直接食用存在化学物质摄入风险。果皮中的柠檬烯等成分可能刺激口腔和消化道黏膜，引发灼烧感或过敏反应。柑橘类果皮的苦味物质长期大量摄入可能影响肝功能。

建议食用前用盐搓洗并流水冲洗3分钟以上，或选择有机认证的柑橘类水果。胃肠敏感者、孕妇及肝病患者应避免生吃橘子皮。日常可通过晒干后泡水或低温烘焙等方式降低刺激性，单日摄入量不宜超过10克。若出现腹痛、皮疹等不适需立即停用并就医。