朱明炜主任医师 北京医院 营养科
五指毛桃莲藕汤具有健脾补肺、利湿通络、增强免疫力等功效,适合脾胃虚弱、湿气重、免疫力低下等人群适量食用。五指毛桃又称南芪,与莲藕搭配可调和药性,增强滋补效果。
五指毛桃性平味甘,归脾、肺经,能补脾益气,改善食欲不振、消化不良等症状。莲藕富含淀粉和膳食纤维,有助于促进胃肠蠕动。两者合用可缓解脾虚引起的乏力、气短,适合术后体虚或慢性疲劳者食用。
五指毛桃含三萜类化合物,具有祛湿利尿作用,对关节酸痛、水肿有一定缓解效果。莲藕中的黏液蛋白能润滑肠道,减少湿浊滞留。此汤适合梅雨季节或长期处于潮湿环境的人群辅助调理。
五指毛桃中的补骨脂素等成分可调节免疫功能,莲藕富含维生素C和多酚类物质。定期饮用有助于提升呼吸道防御能力,降低感冒概率,但需配合均衡饮食才能发挥最佳效果。
莲藕中的钾元素可拮抗钠的升压作用,膳食纤维能延缓脂肪吸收。五指毛桃可通过改善微循环辅助调控血压,适合高血压前期人群作为膳食补充,但不能替代药物治疗。
该汤品温和滋补,五指毛桃能促进气血生成,莲藕含铁量较高,有助于改善产后贫血。哺乳期女性食用可增加乳汁营养,但阴虚火旺者应减少五指毛桃用量以避免上火。
建议每周饮用2-3次,每次200-300毫升为宜。湿热体质人群可加入薏苡仁增强祛湿效果,糖尿病患者需控制莲藕摄入量。使用新鲜五指毛桃根茎时需彻底清洗去除泥土,避免与辛辣食物同食影响吸收。若出现口干、便秘等不适症状应暂停食用并咨询中医师调整配伍。