朱明炜主任医师 北京医院 营养科
雪梨百合汤具有润肺止咳、清热降火、滋阴润燥、安神助眠、生津止渴等功效作用。雪梨百合汤主要由雪梨、百合等食材熬制而成,适合在干燥季节或出现咽喉不适时饮用。
雪梨百合汤中的雪梨含有丰富的汁液和果糖,能够滋润肺部,缓解因干燥或炎症引起的咳嗽症状。百合具有润肺化痰的作用,对于干咳无痰或痰少黏稠的情况有一定改善效果。长期吸烟或处于空气污染环境中的人群适量饮用有助于保护呼吸道。
雪梨性凉,百合微寒,两者结合能帮助清除体内积热。对于因上火导致的口舌生疮、牙龈肿痛、眼睛干涩等症状,饮用雪梨百合汤可以起到辅助缓解作用。夏季高温天气或进食辛辣食物后饮用尤为适宜。
百合含有多种氨基酸和微量元素,雪梨富含水分和维生素,共同发挥滋阴养颜的功效。秋冬季节皮肤干燥、口鼻干痒、大便干结等津液不足的表现,可通过定期饮用此汤品改善。中老年人和长期熬夜者更适合食用。
百合中含有的百合苷等成分具有镇静安神作用,能帮助缓解焦虑情绪和轻度失眠。配合雪梨的清甜口感,睡前适量饮用温热的雪梨百合汤,有助于提高睡眠质量。神经衰弱或工作压力大的人群可将其作为养生饮品。
雪梨百合汤含有大量水分和可溶性膳食纤维,能快速补充体液,缓解口干舌燥。发热后或运动出汗导致的脱水状态,饮用此汤比单纯喝水更能维持电解质平衡。糖尿病患者饮用时需控制冰糖添加量。
雪梨百合汤性质平和,多数人群均可饮用,但脾胃虚寒者应避免过量。建议选择新鲜饱满的雪梨和干燥无硫的百合熬制,每周饮用2-3次为宜。若咳嗽持续不缓解或伴有发热等严重症状,应及时就医检查。日常可搭配银耳、莲子等食材增强养生效果,避免与寒凉食物同食。