朱明炜主任医师 北京医院 营养科
杨桃具有生津止渴、促进消化、补充营养、抗氧化、辅助降血压等功效。杨桃是常见的热带水果,含有丰富的维生素C、有机酸、膳食纤维及钾、镁等矿物质,适量食用有助于改善食欲、调节电解质平衡。
杨桃含水量超过90%,且富含苹果酸、柠檬酸等有机酸成分,能刺激唾液分泌,缓解口干舌燥。高温环境或运动后食用可快速补充体液,其酸甜口感还能提振精神。需注意胃酸过多者应控制摄入量。
杨桃中的膳食纤维可增加肠道蠕动,有机酸能促进胃蛋白酶活性,帮助分解蛋白质。饭后少量食用可缓解饱胀感,但空腹大量食用可能刺激胃肠黏膜,引发不适。
每100克杨桃含维生素C约35毫克,钾约130毫克,同时含有维生素B族及钙、镁等微量元素。这些营养素有助于维持免疫系统功能、参与能量代谢,适合体质虚弱或挑食人群作为膳食补充。
杨桃含有的杨桃多酚、维生素C等成分能清除自由基,减轻氧化应激对细胞的损伤。长期适量摄入可能延缓皮肤老化,但其效果弱于蓝莓、石榴等高抗氧化水果。
杨桃中较高的钾含量可促进钠离子排出,对钠敏感型高血压有一定调节作用。但肾功能不全者须谨慎食用,因杨桃含有的草酸盐可能加重肾脏代谢负担。
建议每日食用量控制在1-2个杨桃,避免与降糖药物同食以防血糖过低。挑选时选择果皮金黄、棱边青绿的新鲜果实,表面有褐斑或发软的杨桃可能已变质。慢性肾病患者、过敏体质者及空腹状态下应避免食用。食用后若出现恶心、肢体麻木等神经毒性症状,需立即就医。