王杰主任医师 抚顺市中医院 中风科
一天一个芒果有助于补充维生素C、改善消化功能、保护视力、增强免疫力以及抗氧化。芒果富含多种营养素,适量食用对健康有多重益处。
芒果是维生素C的优质来源,每100克果肉约含30毫克维生素C。维生素C有助于促进胶原蛋白合成,维持皮肤弹性,同时能帮助铁元素吸收,预防缺铁性贫血。对于经常熬夜或饮食不规律的人群,适量摄入芒果可辅助改善因维生素C缺乏导致的牙龈出血等症状。
芒果含有丰富的膳食纤维和天然酶类如果胶酶。膳食纤维能刺激肠道蠕动,缓解功能性便秘;果胶酶可分解蛋白质,帮助消化肉类等食物。胃肠功能较弱者选择成熟芒果食用,能减少饭后腹胀感,但腹泻期间应暂时避免食用。
芒果中的β-胡萝卜素含量较高,在体内可转化为维生素A。维生素A是视网膜感光物质视紫红质的组成成分,长期适量摄入有助于预防夜盲症。用眼过度的学生或上班族,可将芒果与富含健康脂肪的坚果同食,提高脂溶性维生素的吸收率。
芒果所含的维生素A、维生素C和锌元素共同构成免疫防御体系的营养基础。这些营养素能维持呼吸道黏膜完整性,增强白细胞活性。在季节交替时规律食用芒果,配合充足睡眠,可降低普通感冒的发生概率。
芒果皮和果肉中含芒果苷、槲皮素等多酚类物质,能中和体内自由基,减轻氧化应激损伤。这些抗氧化成分对预防动脉粥样硬化有一定辅助作用。建议食用时彻底清洗果皮,或选择去皮食用以避免农药残留。
食用芒果需注意控制总量,普通成人每日建议摄入200-300克果肉为宜。糖尿病患者应监测血糖变化,对芒果过敏者可能出现口唇肿胀等反应需立即停食。选购时以果皮金黄、按压微软为佳,未成熟芒果含较多单宁酸可能刺激口腔黏膜。储存时避免冷藏导致冻伤,室温阴凉处保存可保留更多活性成分。