朱明炜主任医师 北京医院 营养科
滋阴润肺的食物主要有银耳、百合、雪梨、山药、蜂蜜等,适合干咳少痰、咽干口燥等人群适量食用。
银耳含有天然植物性胶质和多种氨基酸,有助于润肺生津,改善肺燥引起的干咳。可搭配莲子或枸杞炖煮成羹汤,脾胃虚寒者需控制食用量。
百合具有养阴清肺功效,对阴虚肺热导致的久咳、痰中带血有缓解作用。鲜百合可清炒,干百合宜与银耳同炖,风寒咳嗽者慎用。
雪梨富含水分和维生素,能清热润燥,缓解秋冬季咽喉干痒。可蒸煮后加川贝粉食用,糖尿病患者应减少摄入量。
山药含黏液蛋白和皂苷,既能补脾益肺,又可缓解气阴两虚型咳嗽。建议蒸食或煮粥,大便溏泄者不宜过量食用。
蜂蜜具有润燥解毒作用,对肺燥干咳有舒缓效果。温水冲服最佳,一岁以下婴幼儿及血糖异常人群禁止食用。
日常可搭配杏仁、枇杷等食材增强润肺效果,避免辛辣刺激食物。若长期咳嗽伴随发热、胸痛等症状,应及时就医排查肺结核、慢性支气管炎等疾病。保持室内湿度,适量进行八段锦等养肺运动,有助于改善肺功能。