赵蕾副主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
糖尿病患者可以适量吃水果,但需选择低升糖指数水果并控制摄入量。适合的水果主要有草莓、苹果、樱桃、柚子、梨等。
草莓升糖指数较低,含有丰富的维生素C和膳食纤维,有助于延缓血糖上升。草莓中的多酚类物质可能改善胰岛素敏感性。建议每次食用量控制在100克以内,可作为加餐食用。
苹果含有果胶和铬元素,有助于调节血糖代谢。选择脆苹果比软苹果更好,因其膳食纤维含量更高。食用时应连皮一起吃,但需注意将苹果纳入全天碳水化合物总量计算。
樱桃富含花青素,具有抗氧化和抗炎作用,可能改善胰岛素抵抗。酸樱桃比甜樱桃更适合糖尿病患者。建议每次食用量不超过15颗,最好在两餐之间食用。
柚子含有柚皮苷,可能增强胰岛素敏感性。但需注意柚子可能与某些降糖药物发生相互作用,服用磺脲类或胰岛素的患者应咨询医生。每次食用量建议半个中等大小柚子。
梨的水分含量高,膳食纤维丰富,升糖速度较慢。建议选择硬质梨而非软熟梨,食用时保留果皮。可将梨与蛋白质食物搭配食用,如少量坚果,有助于进一步平稳血糖。
糖尿病患者吃水果应选择新鲜完整的水果而非果汁,控制每次摄入量在100-150克,最好在两餐之间食用。需要监测食用后的血糖反应,将水果的热量计入全天饮食计划。合并肾病等并发症的患者需根据医生建议调整水果种类。保持规律运动有助于提高身体对水果中糖分的代谢能力。