袁晓勇副主任医师 北京大学第一医院 内分泌科
血糖高的人一般可以适量饮用黑咖啡,但应避免添加糖、奶精等高热量配料。血糖升高可能与胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗有关,饮用咖啡对血糖的影响因人而异。
黑咖啡本身热量极低且不含碳水化合物,适量饮用通常不会直接导致血糖波动。咖啡中的绿原酸等成分可能有助于延缓葡萄糖吸收,部分研究显示长期饮用黑咖啡可能改善胰岛素敏感性。选择无糖咖啡并控制每日摄入量在1-2杯,多数情况下不会对血糖控制产生负面影响。
部分人群饮用咖啡后可能出现应激性血糖升高,尤其是添加糖分或饮用含糖咖啡饮料时。市售摩卡、焦糖玛奇朵等含糖咖啡饮品单杯热量可超过300千卡,显著增加血糖负荷。糖尿病患者合并自主神经病变时,咖啡因可能加剧心悸等不适症状,这类人群需谨慎评估耐受性。
建议监测饮用咖啡前后的血糖变化,合并心血管疾病或胃肠敏感者应咨询医生。日常可选择肉桂粉替代糖分调味,同时保持足量饮水与均衡饮食,定期检测糖化血红蛋白等指标。