急性肠胃炎期间可以吃水果吗

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陈勇 副主任医师

陈勇副主任医师 山东省立医院  消化内科

急性肠胃炎期间一般可以适量吃低纤维、低糖的水果,但需避免高酸或高纤维水果刺激胃肠。急性肠胃炎多由病毒、细菌感染或饮食不当引起,典型症状包括腹痛、腹泻、呕吐等,建议优先选择易消化的食物。

苹果、香蕉等低纤维水果通常适合急性肠胃炎患者食用。苹果去皮后富含果胶,有助于吸附肠道内多余水分,缓解轻度腹泻。香蕉含有钾元素,能补充腹泻导致的电解质流失,其柔软质地也减少胃肠负担。蒸熟的梨子具有温和润肠作用,可缓解炎症引起的干呕不适。去皮桃子或木瓜经捣碎后少量食用,其天然消化酶可能帮助分解食物残渣。这些水果建议以常温状态进食,每次摄入量控制在50-100克,分多次食用。

柑橘类、菠萝等高酸水果可能刺激发炎的胃肠黏膜,加重烧灼感。草莓、猕猴桃等含籽水果的粗纤维可能加速肠蠕动,加重腹泻症状。未成熟的柿子含有较多鞣酸,可能引发腹胀腹痛。椰子肉脂肪含量较高,消化过程可能加重恶心感。果脯蜜饯类加工水果含糖量过高,可能引发渗透性腹泻。若进食水果后出现腹痛加剧或排便次数增加,应立即停止食用。

急性肠胃炎期间饮食应以清淡流质为主,待呕吐症状缓解后再尝试水果。所有水果需彻底清洗去皮,避免病原体二次感染。若腹泻持续超过3天或出现血便、高热等症状,须及时就医排查细菌性痢疾等严重感染。恢复期可逐步增加水果种类,但仍需避免冰镇或过量食用,配合口服补液盐维持水电解质平衡。