王得翔副主任医师 山东大学齐鲁医院 呼吸内科
白色食物养肺主要有银耳、百合、白萝卜、莲藕、雪梨等,这些食物具有润肺止咳、滋阴清热的作用,适合肺燥咳嗽、咽喉干燥的人群食用。
银耳含有丰富的植物胶质和多种氨基酸,能够滋阴润肺、养胃生津。银耳中的多糖成分有助于增强免疫力,改善呼吸道黏膜的防御功能。银耳可以炖汤或煮粥食用,适合长期咳嗽或慢性支气管炎患者。
百合具有润肺止咳、清心安神的功效,常用于治疗肺热咳嗽、痰中带血等症状。百合含有秋水仙碱等活性成分,能够缓解呼吸道炎症。新鲜百合可清炒或煮粥,干百合多用于煲汤。
白萝卜含有芥子油和淀粉酶,能够化痰止咳、促进消化。白萝卜中的维生素C和锌元素有助于增强呼吸道抵抗力。生吃白萝卜可缓解咽喉肿痛,熟食则适合脾胃虚寒者。
莲藕富含黏液蛋白和膳食纤维,具有清热生津、凉血止血的作用。莲藕中的多酚类物质能够减轻肺部氧化损伤。莲藕可凉拌、清炒或炖汤,适合肺热咳嗽伴有咯血者食用。
雪梨含有丰富的水分和果糖,能够生津润燥、清热化痰。雪梨中的熊果苷等成分具有抗炎作用。雪梨可直接食用或与川贝、冰糖炖煮,对干咳无痰效果显著。
除了食用白色食物养肺外,还应注意保持室内空气湿润,避免吸入刺激性气体。适当进行有氧运动如散步、太极拳等可以增强肺功能。吸烟者应尽早戒烟,减少对肺部的损害。秋冬季节要注意保暖,预防呼吸道感染。若出现持续咳嗽、胸闷等症状,应及时就医检查。