王得翔副主任医师 山东大学齐鲁医院 呼吸内科
滋阴润肺的食物主要有银耳、百合、雪梨、山药、蜂蜜等,适合干咳少痰、咽干口燥的人群适量食用。
银耳富含植物胶质和多种氨基酸,能润肺生津,改善肺燥引起的干咳。可搭配莲子或枸杞炖煮成羹,脾胃虚寒者需控制食用量。
百合含有秋水仙碱等成分,具有清心润肺功效,对阴虚久咳有缓解作用。鲜百合可清炒,干百合宜煲汤,风寒咳嗽者慎用。
雪梨水分充足且含配糖体,能清热化痰,直接生食或加川贝蒸煮效果更佳。糖尿病患者需注意摄入量。
山药含黏液蛋白和皂苷,可补脾益肺,适合肺气虚导致的咳喘。建议蒸食或煮粥,大便溏泄者不宜多食。
蜂蜜含葡萄糖氧化酶等活性物质,能润燥止咳,温水冲服可缓解咽喉干痒。一岁以下婴幼儿禁止食用。
日常饮食中可将这些食物搭配粳米、杏仁等食材增强润肺效果,避免与辛辣燥热食物同食。长期咳嗽或痰中带血者应及时就医,食物调理不能替代药物治疗。保持环境湿度在40%-60%,适当进行八段锦等养肺运动,有助于改善肺部功能。