朱明炜主任医师 北京医院 营养科
百合枸杞泡水喝具有滋阴润肺、养肝明目、安神助眠等功效,适合阴虚体质、用眼过度及睡眠质量差的人群饮用。
百合性微寒,归肺经,含有黏液质和皂苷类成分,能缓解干咳少痰、咽喉干燥等肺阴虚症状。枸杞中的枸杞多糖可增强呼吸道黏膜防御能力,两者合用对秋季燥咳或长期吸烟导致的肺阴不足有改善作用。
枸杞富含玉米黄质和β-胡萝卜素,能减轻视疲劳并延缓黄斑变性。百合中的秋水仙碱具有抗炎作用,可辅助改善肝火上炎引起的目赤肿痛,适合长期用眼人群饮用。
百合含有的百合苷有镇静作用,能调节中枢神经系统功能。枸杞可通过改善肝血不足导致的入睡困难,两者协同对心肾不交型失眠有一定缓解效果。
枸杞多糖能激活巨噬细胞和T淋巴细胞,百合中的多种生物碱具有免疫调节特性,定期饮用有助于增强机体抗病能力,但需持续饮用1-2个月才能显现效果。
枸杞中的甜菜碱和百合的酚类物质能清除自由基,延缓皮肤衰老。对于长期接触电子设备辐射或处于污染环境的人群,可降低氧化应激损伤。
饮用百合枸杞水时建议每日用量控制在干百合10克、枸杞15克以内,避免过量引起腹泻。阴虚火旺者可加适量麦冬增强滋阴效果,脾胃虚寒者宜搭配3片生姜调和药性。饮用期间忌食辛辣油腻,连续饮用2周后应间隔3-5天再继续。出现便溏、胃脘冷痛等不适时应停用,糖尿病患者需监测血糖变化。药膳调理不能替代药物治疗,慢性病患者饮用前应咨询中医师。