朱明炜主任医师 北京医院 营养科
常喝椰子粉有助于补充能量、改善肠道健康、增强免疫力、调节电解质平衡及促进皮肤健康。椰子粉由椰子肉制成,富含中链脂肪酸、膳食纤维和矿物质等营养成分。
椰子粉含有丰富的中链脂肪酸,如月桂酸,能快速被人体吸收并转化为能量,适合运动后或疲劳时补充体力。其碳水化合物含量较低,对血糖影响较小。
椰子粉中的膳食纤维可促进肠道蠕动,帮助缓解便秘。其抗菌成分如月桂酸还能抑制有害菌生长,维持肠道菌群平衡。
椰子粉中的月桂酸具有抗病毒和抗菌作用,能辅助提升机体抵抗力。其含有的锌、硒等微量元素也对免疫系统功能有调节作用。
椰子粉富含钾、镁等矿物质,有助于维持体液酸碱平衡和神经肌肉正常功能,预防因出汗过多导致的电解质紊乱。
椰子粉中的维生素E和抗氧化成分能减少自由基损伤,延缓皮肤老化。外用或内服均可改善皮肤干燥问题。
建议每日摄入椰子粉不超过30克,避免过量导致热量超标。可加入温水、燕麦或烘焙食品中食用,乳糖不耐受者可用其替代部分乳制品。储存时需密封防潮,开封后尽快食用。若出现腹胀或过敏症状应停止使用,糖尿病患者需控制摄入量。搭配均衡饮食和规律运动能更好发挥其健康效益。