朱明炜主任医师 北京医院 营养科
吃哈密瓜有助于补充水分和维生素,还能促进消化、保护皮肤健康、增强免疫力。哈密瓜富含维生素C、钾、膳食纤维等营养成分,适合大多数人适量食用。
哈密瓜含水量超过90%,食用后能快速补充身体流失的水分,缓解口干舌燥。夏季食用可预防脱水,帮助维持电解质平衡。其天然甜味也能替代高糖饮料,减少精制糖摄入。
每100克哈密瓜含维生素C约30毫克,能满足成人每日三分之一的需求。维生素C有助于胶原蛋白合成,促进伤口愈合,同时能增强铁吸收效率,预防缺铁性贫血。
哈密瓜中的膳食纤维可刺激肠道蠕动,缓解便秘症状。其含有的天然酶类物质能帮助分解蛋白质,减轻胃肠消化负担。饭后少量食用可改善腹胀不适。
丰富的β-胡萝卜素在体内转化为维生素A,有助于维持皮肤黏膜完整性。抗氧化成分能中和自由基,延缓紫外线导致的皮肤老化。长期适量食用可使皮肤保持水润状态。
维生素C与维生素A协同作用可提升白细胞活性,增强呼吸道黏膜防御能力。钾元素参与神经肌肉调节,锌元素辅助免疫细胞分化,共同构成免疫系统的营养支持。
建议选择成熟度适中、表皮无破损的哈密瓜,切开后尽快食用以避免细菌滋生。糖尿病患者需控制单次摄入量,肾功能异常者应注意钾摄入总量。日常可将哈密瓜与酸奶搭配作为加餐,或切块冷冻制成低卡甜品。若食用后出现口腔发麻等过敏症状,应立即停止进食并就医。