橘子皮泡水喝的功效

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朱明炜 主任医师

朱明炜主任医师 北京医院  营养科

橘子皮泡水喝具有理气健脾、燥湿化痰、促进消化等功效。橘子皮又称陈皮,是经过晾晒或低温干燥的成熟橘子果皮,含有挥发油、黄酮类化合物等活性成分。

1、理气健脾

橘子皮中的挥发油成分能促进胃肠蠕动,缓解脘腹胀满、食欲不振等症状。对于脾胃气滞引起的嗳气、恶心等症状有一定改善作用。建议将3-5克干橘子皮用沸水冲泡10分钟后饮用。

2、燥湿化痰

橘子皮含有的柠檬烯等成分具有祛痰作用,能稀释呼吸道分泌物。适用于痰多咳嗽、胸闷等症状。可与生姜配伍增强温化寒痰的效果,但阴虚燥咳者慎用。

3、促进消化

橘子皮中的柚皮苷等黄酮类物质能刺激消化液分泌,帮助分解食物中的脂肪和蛋白质。餐后饮用陈皮水有助于减轻油腻感,改善消化不良症状。

4、抗氧化

橘子皮富含多酚类物质,具有清除自由基的作用。长期适量饮用可能有助于延缓细胞氧化损伤,但需注意避免过量摄入导致胃肠不适。

5、调节血压

橘子皮中的橙皮苷等成分可能通过改善血管内皮功能辅助调节血压。但高血压患者不能替代药物治疗,建议在医生指导下作为辅助调理方式。

饮用橘子皮泡水时建议选择无农药残留的优质陈皮,每日用量不宜超过10克。胃肠功能较弱者应减少用量,避免空腹饮用。孕妇、胃溃疡患者等特殊人群使用前需咨询医生。储存陈皮需保持干燥通风,发霉变质的橘子皮禁止使用。日常可搭配红枣、山楂等食材增强养生效果,但不宜与碳酸饮料同服。