梨子和橙子一起煮有什么功效

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朱明炜 主任医师

朱明炜主任医师 北京医院  营养科

梨子和橙子一起煮通常具有润肺止咳、生津止渴、促进消化等功效,适合秋冬季节饮用。

梨子性凉味甘,含有丰富的果胶和维生素C,与橙子同煮能增强润燥效果。橙子中的挥发油成分在加热后释放,有助于缓解咽喉不适。两者搭配可中和梨子的寒性,减少对胃肠的刺激。煮制过程中部分维生素C会被破坏,但膳食纤维和矿物质保留较好。建议连果肉一起食用以获取更多营养成分。

梨子橙子水对风寒咳嗽效果有限,痰多黏稠者不宜过量饮用。糖尿病患者需控制摄入量,避免糖分过高。胃酸过多人群可能因橙子酸性加重反酸症状。长期大量饮用可能影响牙齿健康。体质虚寒者建议加入少量姜片调和属性。

日常饮用梨子橙子水时,建议选择新鲜无疤的果实,去皮后切块煮沸10分钟即可。可依据口味添加少量冰糖或蜂蜜,但不宜过量。饮用温度以40-50℃为宜,避免烫伤口腔黏膜。每周饮用2-3次较为合适,空腹时不宜饮用。若出现腹胀或腹泻应暂停食用,咳嗽持续超过一周需及时就医检查。