朱明炜主任医师 北京医院 营养科
奇亚籽适合长期适量饮用,但需根据个人体质调整摄入量。奇亚籽富含膳食纤维、蛋白质和Omega-3脂肪酸,有助于改善消化和心血管健康。
奇亚籽含有丰富的可溶性膳食纤维,遇水膨胀后能增加饱腹感,适合需要控制体重的人群长期食用。其蛋白质含量较高,可作为植物蛋白来源补充营养。Omega-3脂肪酸有助于降低炎症反应,对心脑血管具有保护作用。奇亚籽中的钙、镁等矿物质含量突出,能帮助维持骨骼健康。但过量食用可能导致胃肠不适,每日建议摄入量不超过30克。
部分人群需谨慎食用奇亚籽,胃肠功能较弱者可能出现腹胀症状。服用抗凝血药物者需注意奇亚籽可能增强药效。对芝麻、芥菜等过敏者可能存在交叉过敏风险。孕妇及哺乳期女性应在医生指导下食用。儿童食用需控制量并充分泡发,避免呛噎风险。
长期食用奇亚籽建议搭配充足水分,避免干吃导致食管堵塞。可加入酸奶、燕麦等食物中分次食用,初次尝试者应从5克开始逐步增量。储存时需密封防潮,出现霉变应立即丢弃。若出现皮疹、呼吸困难等过敏症状需及时就医。特殊人群使用前建议咨询营养师或医生。