秋梨汤的功效与作用

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朱明炜 主任医师

朱明炜主任医师 北京医院  营养科

秋梨汤具有润肺止咳、生津止渴、清热降火、缓解便秘、辅助改善睡眠等功效,适合秋季干燥气候或肺热咳嗽人群饮用。

1、润肺止咳

秋梨汤中的梨含有丰富水分和天然果糖,能滋润呼吸道黏膜,缓解干咳无痰或痰少黏稠的症状。梨皮中的鞣酸成分还具有收敛作用,对咽喉肿痛有一定舒缓效果。肺燥引起的夜间干咳尤为适用。

2、生津止渴

梨的含水量超过85%,搭配冰糖熬煮后能快速补充体液,改善口干舌燥。其中的苹果酸和柠檬酸可刺激唾液分泌,对糖尿病前期人群的口渴症状有辅助缓解作用。

3、清热降火

梨性凉,能中和体内燥热,缓解目赤、牙龈肿痛等上火症状。与百合配伍时,其清热效果更显著,适合长期熬夜或嗜食辛辣者饮用。

4、缓解便秘

梨肉中的膳食纤维和山梨醇能促进肠道蠕动,软化粪便。煮汤时连皮使用效果更佳,对老年人功能性便秘有温和改善作用。

5、辅助改善睡眠

梨含有的硼元素可调节神经系统,搭配莲子熬煮有助于缓解焦虑性失眠。夜间饮用温热的秋梨汤能通过舒缓咽喉不适间接改善睡眠质量。

饮用秋梨汤时建议选择新鲜雪花梨或鸭梨,避免空腹饮用以防胃部不适。体质虚寒者可加入两片生姜平衡寒性,糖尿病患者应减少冰糖用量。连续饮用不宜超过一周,若咳嗽持续或伴有发热需及时就医。日常可搭配银耳、川贝等食材增强功效,但不宜与螃蟹等寒性食物同食。