朱明炜主任医师 北京医院 营养科
山楂和麦冬可以一起吃,两者搭配有助于滋阴生津、消食化积,适合胃阴不足伴有消化不良的人群。
山楂味酸甘,归脾、胃、肝经,含有有机酸和黄酮类成分,能促进胃液分泌、加速脂肪分解,改善肉食积滞和腹胀。麦冬味甘微苦,归心、肺、胃经,含有多糖和皂苷类物质,具有养阴润肺、益胃生津的作用,适用于口干舌燥、干咳少痰。两者合用可缓解胃阴亏虚导致的食欲不振,同时减轻山楂单独使用可能引起的胃酸刺激。食用时可取山楂5-10克、麦冬6-12克煮水代茶,或加入粥中炖煮。需注意脾胃虚寒者应减少山楂用量,糖尿病患者需控制麦冬摄入量。
日常食用山楂麦冬组合时,建议避开空腹时段,餐后1小时饮用更利于吸收。搭配小米、山药等健脾食材可增强效果,避免与辛辣燥热食物同食。若出现胃脘冷痛或腹泻应停用,孕妇及胃溃疡患者需咨询中医师。长期饮用者每周可间隔1-2天,保持饮食多样性,配合八段锦等舒缓运动调节气机。