酸枣仁和桑葚煮水的功效

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朱明炜 主任医师

朱明炜主任医师 北京医院  营养科

酸枣仁和桑葚煮水具有安神助眠、滋阴补肝、改善贫血、润肠通便、抗氧化等功效,适合失眠、肝肾阴虚、气血不足等人群适量饮用。

1、安神助眠

酸枣仁含有皂苷类成分,能调节中枢神经系统,缓解焦虑和失眠。桑葚中的花青素有助于舒缓神经紧张。两者合用可改善入睡困难、睡眠浅等问题,尤其适合因心肝血虚导致的失眠。

2、滋阴补肝

桑葚富含铁元素和维生素C,能滋养肝血;酸枣仁可平肝潜阳。对于长期熬夜、眼睛干涩、头晕目眩等肝肾阴虚症状,饮用此汤水有助于恢复肝阴平衡。

3、改善贫血

桑葚是天然补血食材,其铁含量是葡萄的4倍,配合酸枣仁的养血作用,能促进血红蛋白合成。适合月经量多、产后体虚等缺铁性贫血人群辅助调理。

4、润肠通便

桑葚含丰富膳食纤维和有机酸,能刺激肠道蠕动;酸枣仁油脂有润肠道的效果。两者煮水对老年性便秘、阴虚肠燥引起的排便困难有缓解作用。

5、抗氧化

桑葚中的白藜芦醇和酸枣仁的酸枣仁总皂苷均有清除自由基的作用,可延缓细胞衰老,减少紫外线对皮肤的损伤,长期饮用有助于提升机体抗氧化能力。

建议选择干燥无霉变的酸枣仁和桑葚,每次取酸枣仁10克、桑葚20克,加水500毫升煮沸后小火煎煮15分钟即可。阴虚火旺者不宜过量饮用,糖尿病患者需控制桑葚用量。饮用期间避免辛辣刺激食物,配合规律作息效果更佳。若存在严重失眠或消化系统疾病,应咨询中医师辨证施治。